谷物膳食纤维对脂代谢紊乱小鼠肝脏脂毒性影响

• 作者: 傅春玲 张薇 李龙 焦俊 秦立强 韩淑芬
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食纤维(DF) 脂代谢紊乱 脂毒性
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 1038-1040
• 分类号: R994
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws2015-31-08-16

摘要

目的 观察不同类型谷物膳食纤维(DF)对脂代谢紊乱小鼠血脂和肝脏脂毒性影响.方法 48只雄性C57BL/6J小鼠(6周龄)按体重随机分为4组:对照组、模型组、燕麦DF组、小麦DF组,连续干预24周,实验期间每周称体重并记录摄食量,每8周内眦静脉采血,进行血脂和血糖连续动态观察;干预结束后测定空腹血糖、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和游离脂肪酸(FFAs)及肝组织TG含量.结果 与对照组比较,模型组小鼠体重[(37.69±2.66)g]、空腹血糖[(8.21±2.06) mmol/L]、血清TC、TG、FFAs水平[分别为(2.69±0.45)、(1.77±0.64) mmol/L、(2.12±0.38) mEq/L]明显升高(P＜0.05);与模型组比较,燕麦DF与小麦DF组小鼠体重[分别为(34.41±2.93)、(34.43±1.72)g]、血清TC、TG水平[分别为(2.03±0.44)、(2.22±0.50)与(1.64±0.43)、(1.39±0.41) mmol/L]均明显下降(P＜0.05);燕麦DF组小鼠血清FFAs水平[(1.75±0.49) mEq/L]明显降低(P＜0.05).结论 谷物DF可以改善脂代谢紊乱小鼠血脂和肝脏脂毒性,燕麦DF改善血脂和肝脏脂毒性的作用优于小麦DF.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李龙	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	56	413	13.0	16.0
2	傅春玲	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	55	394	13.0	17.0
3	秦立强	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	112	434	10.0	15.0
4	张薇	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	20	59	5.0	7.0
5	韩淑芬	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	15	46	4.0	6.0
6	焦俊	苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	6	18	2.0	4.0