松江区18～ 59岁居民的膳食质量和膳食模式评价

• 作者: 姚彩虹 姚春霞 黄丽
• 来源期刊: 中国初级卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 膳食平衡指数 膳食模式 膳食评价 松江区
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 69-71,55
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4+5
• 字数: 3899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-568X.2015.03.0031

摘要

目的 利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价松江区18～59岁居民的膳食质量和膳食模式,为开展有针对性的干预措施提供科学依据.方法 采用分层随机整群抽样方法,选取2007年上海市松江区居民营养与健康状况监测的18 ～ 59岁居民,采用DBI-07评分及评价方法评价松江区居民的膳食质量和膳食模式.结果 松江区居民膳食质量处于低度不平衡状态,摄入不足和摄入过量同时存在,其中男性摄入不足和不均衡程度高于女性(P＜0.05),城区摄入过量和不均衡程度高于农村地区,40 ～ 50岁人群膳食失衡程度高于其他年龄段人群,但均无显著性差异(P＞0.05);A模式和B模式为松江区居民采用的主要膳食模式,分别为49.59％和33.06％.结论 DBI-07方法较好地评价了松江区居民膳食状况及存在的问题,今后需要针对不同人群采取有效的干预措施,以提高居民“平衡膳食”的意识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚春霞		20	16	2.0	3.0
2	黄丽		21	51	5.0	5.0
3	姚彩虹		2	1	1.0	1.0