科学家成功将熟鸡蛋变生鸡蛋

• 作者: Tom Murray
• 来源期刊: 支部生活（山东）
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡蛋 美国加利福尼亚大学 成功 科学家 分子生物学 澳大利亚 化学家 蛋白质
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3

摘要

最近，美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI News》月刊称，在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下，将熟鸡蛋变生鸡蛋这项技术终于成功。 指挥这项研究的UCI化学分子生物学教授Gregory Weiss阐述如下：“如研究报告上所写的，我们的研究就是将错综复杂的蛋白质进行分离，使其恢复到原来的状态。我们并不是对鸡蛋的变化过程感兴趣。比起这个，我们更想证明的是这项技术蕴藏了无穷的强大力量。”