酶法提取中国圆田螺多糖的工艺优选

• 作者: 刘小燕 朱涛 李朝品
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 中国圆田螺 多糖 木瓜蛋白酶 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 制剂与工艺
• 页码范围: 2708-2710
• 页数: 3页
• 分类号: R285
• 字数: 4291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2015.19.36

摘要

目的：优选酶法提取中国圆田螺多糖的工艺。方法：采用木瓜蛋白酶进行酶解提取。在单因素试验的基础上，以多糖得率为指标，采用正交试验对提取过程中的酶浓度、pH、酶解温度及酶解时间4个因素进行优选并进行验证。结果：酶法最优提取工艺为酶浓度1.0％、pH 7.0、酶解温度55℃、酶解时间3.0 h。该工艺下多糖平均得率为4.98％（RSD＝2.51％，n＝3），多糖含量为73.54％（RSD＝1.36％，n＝3）。结论：优化的中国圆田螺多糖酶提取工艺简便、合理、可行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李朝品		235	781	13.0	17.0
2	朱涛	安徽理工大学医学院	24	45	3.0	5.0
3	刘小燕	安徽理工大学医学院	25	189	7.0	13.0