植物源性食品中农药残留筛选平台研究

• 作者: 冯超 卢大胜 徐骞 汪国权 熊丽蓓 金玉娥 陈冲
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 非靶向筛选 农药残留 气相色谱-三重四极杆质谱联用法 UPLC-Q-Orbitrap?
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品中农药、兽药残留检测技术
• 页码范围: 1646-1653
• 页数: 8页
• 字数: 5299字
• 语种: 中文

摘要

目的：针对植物源性食品中的未知农药残留，在原农药残留筛选平台的基础上，采用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪和UPLC-Q-Orbitrap两种色质技术并配合商业和自建农药筛查库建立共1200多个农药及其降解产物的筛选平台，满足未知农残的快速筛选要求。方法建立筛选平台相关筛选方法和准则，并通过两次欧盟国际比对(EUPT)对该平台进行验证评估。结果该平台在24 h内可完成农残筛选，筛选方法基于农药数据库和空白基质，两次能力验证中阳性化合物的检出率均在90%以上且结果无假阳性。结论该平台利用串联质谱和高分辨质谱的高选择性，结合农药数据库和智能筛选软件，在无标准参考物质的情况下实现非靶向农药的快速筛查。