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中职烹饪专业语文情境式教学的实践尝试
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摘要：
作为烹饪专业的学生,在职场顺利地表达意愿,与顾客进行有效沟通的媒介就是口语交际.文章在分析学生口语交际能力较弱原因的基础上,力图通过多种形式的情境模拟练习,让学生切实掌握口语交际方面的知识与技巧.
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江苏科技信息
主办单位：
江苏省科学技术情报研究所
出版周期：
旬刊
ISSN：
1004-7530
CN：
32-1191/T
开本：
大16开
出版地：
江苏省南京市
邮发代号：
28-212
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
11334
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