超声高温热水香菇多糖提取工艺优化

• 作者: 孙亚杰 徐灵
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 多糖 超声高温热水法 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2015,（36）
• 所属期刊栏目: 药用生物
• 页码范围: 203-206
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1+2
• 字数: 2339字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究提取香菇多糖最佳工艺条件,提高香菇多糖的提取得率.[方法]采用超声波高温热水法提取香菇多糖,基于Box-Behnken统计法分析了水料比、超声温度、超声功率、超声时间等工艺参数对香菇多糖提取率的影响.[结果]提取工艺参数对香菇多糖提取率的影响顺序为超声时间＞水料比＞超声功率＞超声温度;超声高温热水法提取香菇多糖的最佳工艺条件为水料比30∶1、超声温度64℃、超声功率为580 W、超声时间60 min,提取得率为15.845 6％.[结论]该研究可为其他提取工艺提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙亚杰		1	3	1.0	1.0
2	徐灵		1	3	1.0	1.0