炭黑氨基柱净化-HPLC-ICP-MS测定黄酒中铬价态及含量

• 作者: 宋伟华 林环宇 胡贝贞 董文洪
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 炭黑氨基柱净化 电感耦合等离子体质谱 铬形态 黄酒
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 303-306
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.054

摘要

建立了一种测定黄酒中Cr(Ⅲ)、Cr(Ⅵ)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析方法.黄酒经炭黑氨基柱净化,超纯水洗脱,色谱条件为:Dionex AS11-HC阴离子预柱(4 mm× 50 mm×9μm);以60 mmoL/L(pH9.0)硝酸铵作为流动相,流量为1.5 mL/min;以电感耦合等离子体质谱进行定性和定量分析.结果表明:在0～20 μg/L范围内Cr(Ⅲ)、Cr(Ⅵ)线性良好,相关系数R2均在0.998以上;添加回收率在81.2％ ～94.8％之间,相对标准偏差为1.7％～4.1％;定量限分别为0.12 μg/L和0.18 μg/L.本方法简单快速,适用于黄酒中铬形态残留的分析检测,并利用该方法对不同年份、不同企业及不同类型的黄酒进行了检测,发现绍兴地区的黄酒中的铬主要以Cr(Ⅲ)形态存在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡贝贞	绍兴出入境检验检疫局综合技术服务中心	17	348	6.0	17.0
2	宋伟华	绍兴出入境检验检疫局综合技术服务中心	15	229	5.0	15.0
3	董文洪	绍兴出入境检验检疫局综合技术服务中心	17	31	3.0	4.0
4	林环宇	绍兴出入境检验检疫局综合技术服务中心	1	1	1.0	1.0