营养健康教育对老年人营养知识、态度与行为的影响

• 作者: 刘佳 王菊花
• 来源期刊: 东方食疗与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 营养健康教育 营养知识、态度与行为 影响
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 医药教育
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 分类号: R193
• 字数: 2953字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究分析营养健康教育对于老年人营养健康知识、态度以及行为的影响.方法 在本地的养老院随机选取75例老年人,首先对其进行问卷调查,主要通过问卷调查结果了解老年人的营养知识、态度和行为等情况.然后通过各种途径对上述患者进行营养健康知识的灌输(主要的途径包括:专家讲座、听广播、看电视、报纸、杂志等),对上述老年人进行营养健康教育干预三周后,再对其进行上述问卷调查,对比干预前后上述老年人对营养健康知识的了解程度以及态度和行为.结果 经过营养健康教育知识干预后老年人的营养知识、营养态度以及营养的行为明显较干预前优,同时,日常生活饮食习惯也明显改善,基本能够做到正确合理的营养膳食的搭配.从上述结果中还能看出,老年人在通过营养健康教育后,对于食物与营养素的关系有了更加深入的了解.结论 对老年人进行营养健康教育对于老年人的健康至关重要.