浙江省部分沿海地区海产品中铅、砷、镉、汞的污染调查

• 作者: 周碧红 方辰 石予白 黄家钿
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 海产品 重金属 调查
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2786-2788
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 研究东海水域海产品中的重金属污染及食用安全性状况.方法 以来自宁波和舟山市场的110例海产品(含鱼类、软体类和甲壳类3类)为研究对象,依据国家食品卫生标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)检测铅、砷、镉、汞的含量,并采用生物质量指数进行评价.结果 110份检测样品的总合格率为72.7％;铅、砷、镉、汞的合格率分别为96.4％、95.4％、80.9％、99.1％;采用生物质量指数进行评价,在这3类海产品中,软体类中镉的合格率最低,镉污染指数大多位于污染水平和重度污染水平之间,差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 铅、砷、镉、汞等重金属在东海水域的海产品中有不同程度的蓄积,特别是软体类海产品中的镉含量超标严重,已经对周边人群的健康形成潜在威胁,应引起高度重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄家钿		9	24	3.0	4.0
2	方辰		9	20	2.0	4.0
3	石予白		12	14	1.0	3.0
4	周碧红		1	0	0.0	0.0