影响酶抑制率法检测蔬菜中农药残留准确性因素的研究

• 作者: 汤新金 王文丰 王琴 王艳树 马涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 农药残留 快速检测 条件 准确性
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 农业灾害防御
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: S188+.3
• 字数: 1579字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解酶抑制率法检测蔬菜中农药残留的影响因素,为提高准确度提供参考.[方法]采用酶抑制率法测定蔬菜中有机磷类农药,研究测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响.[结果]测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响有很大差别,25℃时15 min左右提取较充分,超声波能够提高提取效率.酶活性和酶反应速率受温度影响较大,37℃左右测定结果较好.[结论]为蔬菜中农药残留检测提供了新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文丰		3	7	2.0	2.0
2	王艳树		4	14	2.0	3.0
3	马涛		2	13	2.0	2.0
4	王琴		3	13	2.0	3.0
5	汤新金		1	4	1.0	1.0