探析当代食品科学与工程技术发展状况

• 作者: 朱威宇
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品科学 食品工程技术 食品安全
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 行业聚焦
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 字数: 1770字
• 语种: 中文

摘要

近几十年来我国在食品工业方面取得了较为明显的进步，这种进步的产生一方面得益于政府部门对于产业发展的支持；另一方面食品科学与工程技术相关理论的发展也功不可没。在新型经济的浪潮下，如何才能更好的推动食品工业的进一步发展成了当下业界人士所关注的主要问题，正是在这种情况下，当代食品科学与工程技术的发展状况也日渐成了人们关注的焦点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱威宇		2	1	1.0	1.0