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栗香玉芽制作工艺技术初探
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摘要：
简述栗香玉芽品质特点、出产地的生态环境;阐述制作工艺技术中品种、农艺的要求,对温度、湿度和时间控制的措施要点;并通过观色、触感、闻味来判断调节优异品质的形成.
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研究主题发展历程
节点文献
栗香玉芽
茶叶
制作工艺
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相关学者/机构
期刊影响力
南方农业
主办单位：
重庆市农业科学院
出版周期：
旬刊
ISSN：
1673-890X
CN：
50-1186/S
开本：
16开
出版地：
重庆市
邮发代号：
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
16461
总下载数（次）
42
总被引数（次）
18870
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