差分脉冲伏安法检测茶叶中痕量铅的研究

• 作者: 姚卫蓉 李培 杨琰宁 谢云飞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铅 差分脉冲伏安法 茶叶
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 301-305
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.054

摘要

本文旨在建立差分脉冲伏安法快速测定茶叶中的铅元素的方法,利用同位镀汞阳极溶出伏安法对茶叶样品中铅元素的含量进行测定,并对测试条件进行了优化,最终选择了我国四大茶区共29种茶叶作为样品.线性范围为40～400 μg/L;检测限为:1.2×10-6g/L;加标回收率为:91.1％～104.2％;相对标准偏差(n=5)为0.86％;将测定结果与国标法检测结果进行对比,具有良好的线性关系(r=0.9979).本研究为茶叶中铅的检测开发出了快速、简单、准确的方法,可以用于实际样品的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚卫蓉	江南大学食品学院	129	1134	19.0	27.0
2	谢云飞	江南大学食品学院	35	98	5.0	8.0
3	李培	江南大学食品学院	3	56	3.0	3.0
7	杨琰宁	江南大学食品学院	4	22	3.0	4.0