固相萃取-反相高效液相色谱法测定大黄鱼皮肤主要色素

• 作者: 李欢 桑卫国 段青源
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 反相高效液相色谱法 叶黄素 角黄素 虾青素 大黄鱼
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 57-60,66
• 分类号: TS254.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.04.003

摘要

借助固相萃取技术,利用反相高效液相色谱法定性和定量测定了大黄鱼皮肤主要色素.样品经丙酮和石油醚(v/v=4∶3)提取,加NaOH-甲醇溶液皂化反应后,经LC-NH2固相萃取小柱净化,洗脱剂为乙腈-甲苯(v/v=3∶1),液相色谱柱为ZORBAXEclipse XDB-C18柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-甲醇(v/v=9∶1),流速1.0mL/min,采用二极管阵列检测器检测,检测波长为474nm,外标法定量.结果显示:大黄鱼皮肤主要色素为叶黄素,占比为50％以上,并含有少量的角黄素、虾青素及其他色素;且各色素线性关系良好,相关系数分别为0.9990、0.9991和0.9991,加标回收率分别为84.26％～96.56％、83.28％～92.79％和85.61％～94.39％,相对标准偏差分别为2.55％～5.78％、3.52％～7.28％和3.02％～6.55％,检出限分别为0.43、0.59、0.82mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段青源		14	160	7.0	12.0
2	桑卫国	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	43	302	10.0	14.0
3	李欢	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	2	18	2.0	2.0