高职高专《食品安全与质量控制》课程教学改革的探索

• 作者: 周小芳 王睿
• 来源期刊: 科学咨询
• 关键词: 食品安全 质量 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 改革与探索
• 页码范围: 149-150
• 页数: 2页
• 字数: 4002字
• 语种: 中文

摘要

为了适应学科发展，提高食品安全与质量控制课程的教学效果，针对课程在教学中出现的主要问题，结合该专业人才培养的要求，对课程的教学内容、教学方法和考核方式等三个方面进行了探索与实践，取得了较好的效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王睿	重庆第二师范学院生物与化学工程系	25	59	4.0	6.0
2	周小芳	重庆第二师范学院生物与化学工程系	4	6	1.0	2.0