不同能源类型密集烤房烘烤效果对比研究

• 作者: 何杰忠 张聪辉 徐成龙 王德勋 苏家恩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 能源 密集烤房 烘烤成本 经济效益 温度控制
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 264-266
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2551字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨不同能源类型密集烤房的烘烤效果.[方法]2014年在云南大理进行了不同能源密集式烤房烘烤效果对比研究,通过试验分析了不同能源类型密集烤房在烘烤成本、经济效益及烤房温度控制等方面的烘烤效果.[结果]研究表明,最优处理为T2处理(25 kW内除湿热泵+20 kW电发热管辅助供热烤房),相比对照1 kg干烟可以减少烘烤成本1.28元,提高均价1.54元,中上等烟比例也有所提高,且烤房温度控制精准性好,其次是生物质燃烧机烤房和甲醇燃烧机烤房,但结合烤房的实际应用性,当前生物质燃烧机烤房最具推广价值.[结论]研究可为今后新能源烤房的开发与应用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德勋		38	209	8.0	13.0