论中职教育特色课型的探索与实践--以“餐饮服务与管理”课程为例

• 作者: 江王清
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 中职 特色课型 实践
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: G710
• 字数: 4978字
• 语种: 中文

摘要

随着时代的发展，我国中职教育越来越重视培养学生的创新能力和实践能力，因此，如何提高教学质量是当前研究的热点，越来越多人尝试在教学中采用新的课型，以求提高教学质量。本论文以广州市课题“工学结合理念下的餐饮服务与管理课程课型实践研究”为背景，以“餐饮服务与管理”课程为例论述中职教育特色课型在课程中的实践应用，试图对中职教育特色课型的应用提出思考建议。