MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响

• 作者: 夏泽 姜贺 李洪龙
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: MS糖 乳酸杆菌 生理生化指标 生物学特性
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: S181.3
• 字数: 4128字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为MS糖在饲料添加剂中的应用提供可靠的理论依据.[方法]从健康成年鸡肠道中分离乳酸杆菌,并进行生理生化指标测定,研究在体外培养条件下MS糖对鸡源乳酸杆菌生物学特性的影响.[结果]MS糖添加量3％～6％是乳酸杆菌生长最适的浓度范围.当MS糖添加量为4％时,乳酸杆菌产酸速率相对较快,产酸量有所提高,耐酸性和耐热性均显著增强.[结论]MS糖对乳酸杆菌的生物学特性有一定的影响,作为一种新型的功能性低聚糖在家禽饲养中具有广泛的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪龙	延边大学农学院	26	162	7.0	12.0
2	姜贺	延边大学农学院	7	28	3.0	5.0
3	夏泽	延边大学农学院	3	5	1.0	2.0