浅谈餐饮服务食品安全的社会监督

• 作者: 付晓强 吕洪伟 王丹
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮服务 食品安全 社会监督
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 418-419
• 页数: 2页
• 分类号: F203|F719.3
• 字数: 2131字
• 语种: 中文

摘要

餐饮服务食品安全问题的出现是多种类主体漠视食品安全、唯利是图、忽视监督造成的.其中社会监督的不到位是进一步促使食品安全事件频频发生的又一大因素,应充分发挥社会资源在食品安全监督管理中的重要作用,鼓励基层组织、社会团体、新闻媒体等社会公众积极参与餐饮服务食品安全监督管理,及时控制和消除食品安全隐患,实现政府监管与社会监督的有机统一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付晓强		7	3	1.0	1.0
2	王丹		14	18	2.0	4.0
3	吕洪伟		6	4	1.0	1.0