关于调味品微生物检验质量的控制探讨

• 作者: 齐雪英
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物检测 调味品 质量控制
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 417
• 页数: 1页
• 分类号: R446.5
• 字数: 2247字
• 语种: 中文

摘要

调味品作为“吃穿住行用”之首“吃”范围内的事物,是人民生活的必需品.正是因为每一个家庭都需要各式各样的调味品,所以在调味品微生物检测质量上的控制才应该更加严格和完备.否则,一旦出现致病微生物爆发的情况,不仅是社会秩序被严重侵扰,人们的身体健康也会受到严重的影响.调味品微生物检测须保证实验环境、方法设计、检验设备、参与人员等各环节严格把关,力求反映最真实的数据.