液相色谱-串联质谱法检测塑料瓶装乳酸饮料中的双酚A含量

• 作者: 宁文吉 李琰 陈秀雯 马云杰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 瓶装乳酸饮料 双酚A 前处理 检出限 回收率
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 772-774
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.06.018

摘要

目的 探讨用液相色谱-串联质谱法检测瓶装乳酸饮料中双酚A的样品前处理及测定方法.方法 样品在碱性条件下沉淀蛋白质后,用固相萃取小柱提取,甲醇洗脱.样品经色谱柱(2.1 mm×50 mm,5μm)分离,以纯水-甲醇(40∶60,V/V)为流动相分离.采用电喷雾电离负离子模式(ESI-),多反应监测(MRM),外标法定量分析.结果 该方法在2.0 ～ 100.0μg/L范围内呈良好线性;仪器检出限0.01 ng;当取样量为10 g,方法检出限为0.001 μg/kg;双酚A高、中、低加标浓度(80、50、10 μg/L)的平均回收率为100.9％～107.5％,变异系数为6.2％ ～7.6％.结论 该方法适用于塑料瓶装乳酸饮料中双酚A含量的测定,具有灵敏度高、前处理方法简单、可批量检测、检测速度快的特点,可推广检测食品样品中痕量双酚A含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马云杰		20	8	2.0	2.0
2	李琰		17	50	4.0	6.0
3	陈秀雯		4	4	1.0	2.0
4	宁文吉		8	27	3.0	5.0