饲料中维生素C添加量对黄姑鱼体组成成分和组织中抗氧化酶活力的影响

• 作者: 刘峰 楼宝 王立改 詹炜 陈东星 陈睿毅
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 黄姑鱼 维生素C 抗氧化 体组成成分
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 472-477
• 页数: 6页
• 分类号: S963.71
• 字数: 4063字
• 语种: 中文

摘要

以鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉为蛋白源,鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源,配制成6种维生素C水平分别为2.1、45.3、89.6、132.4、178.6和547.1 mg/kg的等氮等能的试验饲料,对初始体重为(33.26±0.05)g的黄姑鱼进行为期9周的养殖试验.结果显示:饲喂132.4和547.1 mg/kg组的黄姑鱼全鱼和肌肉脂肪含量显著高于对照组(2.1 mg/kg);肝脏中T-SOD和CAT活力在547.1 mg/kg组最高;血清中T-SOD随VC添加水平的升高而波动下降,但GSH-PX随VC添加水平的升高而升高;饲料中添加89.6 mg/kg以上VC能使肝脏和血清中的MDA处于较低水平.综合得出,饲料中添加132.4 mg/kg的VC能满足黄姑鱼基本需求,但VC添加量提高到547.1 mg/kg时,能获得更好的抗氧化性能.