提升生猪屠宰检疫质量的方法探讨

• 作者: 杨克非
• 来源期刊: 湖北畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肉 屠宰检疫 安全 质量
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧管理
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: S851.4+3
• 字数: 2663字
• 语种: 中文

摘要

伴随人们生活水平的普遍提高,猪肉作为我国群众的主要肉食,需求量日益扩大.生猪屠宰检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康.对影响生猪屠宰检疫质量的因素进行了分析,并在此基础之上提出提升生猪屠宰检疫质量的措施,希望能借此使检疫工作变得更加完善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨克非	云南省曲靖市麒麟区畜牧兽医局动物检疫所	5	30	3.0	5.0