饲料中不同糖源对杂交鲟幼鱼生长性能、血清生化指标和肌肉营养成分的影响

• 作者: 姚俊杰 姜志强 姜海波 宋娇 杨家和 王庆奎 袁海文 陈立侨
• 来源期刊: 大连海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鲟 糖源 生长 血清生化指标 肌肉组成
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 58-64
• 页数: 7页
• 分类号: S963.16
• 字数: 6546字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2016.01.010

摘要

为探讨不同糖源对鲟鱼生长、饲料利用、血清生化指标和肌肉营养组成的影响，共配制5种含有不同糖源(葡萄糖、蔗糖、糊精、玉米淀粉、小麦淀粉)的等氮、等脂试验饲料，饲养初始体质量为(31.88±1.96) g的杂交鲟Acipenser baerii♀×Acipenser schrenckii♂幼鱼8周。结果表明：各试验组的成活率和日摄食率无显著性差异(P>0.05)；葡萄糖组终末体质量、增重率、特定生长率和蛋白质沉积率均显著低于其他各组(P<0.05)，而饲料系数则显著高于其他各组(P<0.05)；糊精组干物质表观消化率和蛋白质表观消化率均为最高，且显著高于葡萄糖组和蔗糖组(P<0.05)，但与玉米淀粉组和小麦淀粉组无显著性差异(P>0.05)；葡萄糖组的血糖、血清胆固醇和血清甘油三酯含量均为最高，其中血糖和血清胆固醇指标显著高于其他各组(P<0.05)，而血清甘油三酯指标则与蔗糖组无显著性差异(P>0.05)，但显著高于其他3个试验组(P<0.05)；糊精组肌糖原含量显著高于其他各组(P<0.05)，而其余各组间则无显著性差异(P>0.05)，糊精组肝糖原含量最低，且显著低于葡萄糖组和小麦淀粉组(P<0.05)；葡萄糖组粗脂肪含量最高，且显著高于其他各组(P<0.05)，小麦淀粉组粗蛋白质含量最高，且显著高于其他各组(P<0.05)，但与玉米淀粉组无显著性差异(P>0.05)。研究表明，在本试验条件下，玉米淀粉和小麦淀粉更适宜作为杂交鲟幼鱼饲料糖源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立侨	华东师范大学生命科学学院	209	4307	36.0	50.0
2	姚俊杰	贵州大学动物科学学院	144	896	16.0	20.0
3	姜海波	贵州大学动物科学学院	37	217	10.0	13.0
4	袁海文	贵州大学动物科学学院	5	25	3.0	5.0
5	王庆奎	天津农学院水产科学系	40	146	7.0	10.0
6	姜志强	大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室	84	722	15.0	20.0
7	宋娇	贵州大学动物科学学院	3	18	2.0	3.0
8	杨家和	贵州大学动物科学学院	1	11	1.0	1.0