风行元代的清凉饮品——舍利别

• 作者: 侯如艳
• 来源期刊: 中医药文化
• 关键词: 舍利别 元代 饮品
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 文化广角
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16307/j.1673-6281.2016.01.010

摘要

古人夏日会制作饮料用以消夏解暑,元代非常风行的舍利别,即以其香甜口感和多种作用成为夏日饮料中的佳品.舍利别为回回地面的特产,随着元代与西亚的交流进入中国并很快风靡.元朝政府高度重视舍利别的制作和使用,流传至今的元代典籍中对舍利别也多有记载,展示了舍利别在丰富古人饮食文化中的重要价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯如艳		13	13	2.0	3.0