刺梨中VC SOD及黄酮含量的测定及其相互影响

• 作者: 姜楠 李达
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: VC SOD 黄酮 影响
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（3）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S661.9

摘要

通过测定刺梨中所含功能成分VC,超氧化物歧化酶（SOD）和黄酮各自含量,进行两两相互干扰,连续动态测定各自含量变化情况,根据变化趋势推测干扰程度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李达		23	45	4.0	5.0
2	姜楠	天津津滨华测产品检测中心有限公司	9	15	2.0	3.0