藏茴香超临界CO2萃取物的化学成分及抗菌活性的研究

• 作者: 卢永昌 孙立卿 曾擎屹 白雪 马家麟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 藏茴香 超临界CO2 GC-MS 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 106-111
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2879字
• 语种: 中文

摘要

通过采用超临界CO2萃取技术,并结合GC-MS联用技术对藏茴香萃取物的化学成分进行分离和鉴定,同时研究其抑菌活性.结果表明:对超临界CO2萃取得到的藏茴香萃取物进行GC-MS分析得到匹配度在85％以上的化学成分共28种,占总离子峰相对含量的65.71％,其中主要成分有右旋香芹酮(43.1％)双戊烯(8.5％)、右旋萜二烯(6.88％).藏茴香超临界萃取物对1 1种菌种有较好的抑制作用.为藏茴香进一步研究和开发利用奠定了一定的理论、实验基础.