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摘要:
为给青海地区核桃资源保护与有效利用及新品种选育提供理论依据,对青海6个核桃分布区的72份地方核桃进行氨基酸组分与含量测定。结果表明:核桃仁氨基酸总含量为12.698%~27.677%,平均含量为16.942%,平均变异系数为5.432%。地方核桃核仁中共检测到17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的29.76%。6个分布区在氨基酸含量指标上可分为3大类。第1类包括民和、贵德和循化;第2类包括乐都和化隆;第3类为尖扎。其中化隆县平均氨基酸总含量最高,为18.562%。
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文献信息
篇名 青海地方核桃氨基酸组分及其含量
来源期刊 经济林研究 学科 农学
关键词 青海 地方核桃 氨基酸 含量分析
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 187-192
页数 6页 分类号 S664.1
字数 语种 中文
DOI 10.14067/j.cnki.1003-8981.2016.03.029
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘小利 青海省林业科学研究所青海高原林木遗传育种实验室 23 62 4.0 6.0
2 顾文毅 青海省林业科学研究所青海高原林木遗传育种实验室 17 38 4.0 5.0
3 魏海斌 青海省林业科学研究所青海高原林木遗传育种实验室 15 43 4.0 6.0
4 刘宝尧 青海大学农牧学院 8 20 3.0 4.0
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研究主题发展历程
节点文献
青海
地方核桃
氨基酸
含量分析
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
经济林研究
季刊
1003-8981
43-1117/S
16开
湖南省长沙市韶山南路498号中南林业科技大学期刊社
1983
chi
出版文献量(篇)
2583
总下载数(次)
5
总被引数(次)
28730
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