稳定同位素内标-超高压液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中8种抗生素残留

• 作者: 刘柏林 单晓梅 谢继安 赵紫微 韦莹
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 超高压液相色谱-串联质谱 动物源性食品 硝基呋喃代谢物 氯霉素 甲硝唑 兽药残留 抗生素 违禁药物
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 461-467
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.04.011

摘要

目的 建立超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定动物源性食品中8种抗生素药物残留的方法.方法 待测物经乙酸乙酯提取,采用电喷雾电离,正负离子扫描,多反应监测模式(MRM),基质匹配内标标准曲线法定量.结果 在最佳试验条件下,8种抗生素残留物在0.05 ～ 50.0 μg/kg的浓度范围内线性良好,相关系数r2均大于0.995,检出限范围为0.05 ～0.1μg/kg,平均回收率为56.8％ ～ 108.2％,相对标准偏差(RSD)小于15.4％.结论 本方法的样品前处理过程简单,净化效果好,灵敏度高,有效解决了基质效应问题,适用于大批量食品中抗生素残留的快速定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢继安		23	114	7.0	9.0
2	单晓梅		30	104	7.0	9.0
3	刘柏林		18	50	4.0	6.0
4	赵紫微		12	37	4.0	6.0
5	韦莹		3	16	3.0	3.0