抗菌肽异源表达的研究进展

• 作者: 刘辉 张兰威 易华西 韩雪
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 抗菌肽 异源表达 大肠杆菌 酵母菌
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 380-384,390
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.12.064

摘要

抗菌肽是一种小肽类物质,可以抑制多种细菌、真菌、病毒以及抗生素抗性细菌.但是抗菌肽产量低提取工艺繁琐,制约其工业化生产和科学研究.异源表达技术为提高抗菌肽产量提供了十分有效的途径.目前抗菌肽异源表达系统,主要包括大肠杆菌和酵母菌表达系统.本文主要综述了大肠杆菌和酵母菌表达系统的优缺点以及发展方向,为利用生物技术方法提高抗菌肽产量提供理论依据和技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘辉	哈尔滨工业大学化学工程与技术学院	79	842	14.0	26.0
2	张兰威	哈尔滨工业大学化学工程与技术学院	196	1765	22.0	28.0
3	韩雪	哈尔滨工业大学化学工程与技术学院	74	507	14.0	20.0
4	易华西	哈尔滨工业大学化学工程与技术学院	39	307	10.0	15.0