鲍肠道益生菌芽孢杆菌A3440菌株培养基及发酵条件优化

• 作者: 凌宇恒 吴淑妃 柯才焕 赵晶
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 同温层芽孢杆菌 发酵培养基 发酵条件 蛋白酶活力 芽孢率
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 336-342
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 4794字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6043/j.issn.0438-0479.2016.03.006

摘要

对一株来自于杂色鲍(Haliotis diversicolor)肠道并经证实具有显著促进其生长及免疫活性的同温层芽孢杆菌(Bacillus stratosphericus)A3440菌株进行培养基及发酵条件的优化研究,为该益生菌应用于鲍及其他水产动物的健康养殖奠定基础.以细菌芽孢率和蛋白酶活力为检测指标,采用单因素试验和正交设计试验优化发酵培养基组分及发酵条件.结果显示,该菌最佳发酵配方为:蛋白胨7 g/L,酵母膏7 g/L,NaCl 20 g/L,CaCl20.20 g/L;最佳发酵条件为:初始pH 9.0,培养温度30℃,种子液接种量8％,装液量30 mL(250 mL锥形瓶),培养时间24 h优化后芽孢率为94.3％,较基础培养基提高8.77％;蛋白酶活力为294.44 U/mL,较基础培养基提高76.67％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯才焕	厦门大学海洋与地球学院	72	850	18.0	25.0
2	赵晶	厦门大学海洋与地球学院	10	116	5.0	10.0
3	凌宇恒	厦门大学海洋与地球学院	1	1	1.0	1.0
4	吴淑妃	厦门大学海洋与地球学院	1	1	1.0	1.0