松茸在军用功能食品中的应用

• 作者: 李晓莉 邵剑钢 韩培涛
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 松茸 军用功能食品 应用
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 字数: 3671字
• 语种: 中文

摘要

近些年,松茸丰富的营养、食用和药用价值引起了医药界和食品工业的广泛关注.对于军队,未来信息化战争条件下的复杂环境使官兵的身心健康受到了严重威胁,而通过膳食调节可以减轻或者预防疾病、降低恶劣战场环境对官兵的危害.基于松茸的营养、保健和药用价值,可以将松茸应用于军用功能食品当中进行膳食调节,改善官兵身体状况,提高部队战斗力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓莉	军事经济学院军需系	47	397	9.0	19.0
2	韩培涛	军事经济学院军需系	4	12	2.0	3.0
3	邵剑钢	军事经济学院军需系	8	30	3.0	4.0