牧医所成功研发复原乳鉴定新技术为乳品监管提供支撑

• 来源期刊: 休闲农业与美丽乡村
• 学科: 经济
• 关键词: 复原 监管 鉴定 质量监督检验测试中心 新技术 安全风险评估 中国农业科学院 奶产品质量
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: F203

摘要

4月1日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队（以下简称奶业创新团队）、农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）修订的农业部行业标准《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》（NY／T939-2016）正式颁布实施，为监管违规添加复原乳提供了科学依据，对维护消费者矢口情权，促进奶业健康发展将起到积极的推动作用。