紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量

• 作者: 常学东 李润丰
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 米糠油 精炼米糠油 谷维素 紫外分光光度法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 字数: 4332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20160610

摘要

以正庚烷为溶剂，利用紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量，研究了最佳溶解时间和最佳溶解温度对测定值的影响，通过准确度、精密度、稳定性等指标对该法进行评价，并与高效液相色谱法进行了比较。结果表明：米糠油中谷维素含量测定最佳溶解时间60 min，最佳溶解温度60益。谷维素的质量浓度在4~20μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系（R=0.9998），未精制米糠油平均回收率为100.1%，RSD为0.23%；精炼米糠油平均回收率为100.4%，RSD为0.87%；HPLC法精密度略优于紫外分光光度法，测定结果略低于紫外分光光度法。