米糠油中谷维素测定方法的研究

• 作者: 常学东 张亚萍 李润丰 郭玲玲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 米糠油 谷维素 氢氧化钾 乙醇 比色法
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 145-148
• 页数: 4页
• 分类号: TS227|TS201
• 语种: 中文

摘要

以米糠油谷维素为分析对象,对氢氧化钾乙醇比色法的测定条件进行了研究,并通过测定精密度、回收率、稳定性等指标对该法进行评价.结果表明:氢氧化钾乙醇比色法测定米糠油中谷维素含量,三氯甲烷或石油醚作为溶剂较好;在谷维素质量浓度为4～ 20 μg/mL时,质量浓度和吸光度线性关系良好,相关系数R =0.999 4;谷维素在大豆油和米糠油中的加标回收率均在99％以上,相对标准偏差(RSD)均低于0.5％,其精密度和重复性也较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亚萍		1	2	1.0	1.0
2	郭玲玲		1	2	1.0	1.0