李时珍“药食同源”养生法

• 作者: 林岚子
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 关键词: 药食同源 养生法 食疗作用 色香味 比例搭配 药粥 红薯粥 养生方法 养生保健 食养
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 34-
• 页数: 1页
• 分类号: R212

摘要

<正>李时珍的养生学说博大精深,药膳养生是其精华所在。药膳,简而言之就是把食物与药物按一定的比例搭配在一起,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的色香味俱全的特殊菜肴。通常以蔬菜、肉类、蛋类、乳类及水产品等为主要原料,配以适当的药物。这是中医'药食同源''医养同理'的理论产物。