正交实验法优化西兰花总黄酮提取工艺研究

• 作者: 左丽丽 王秀玲 赵路 阙瞒英 雷丽丽 马昕
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 西兰花 总黄酮 超声提取法 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 245-248
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461
• 字数: 3148字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究西兰花总黄酮的最佳提取工艺.方法 采用不同浓度的乙醇辅助超声波法进行西兰花总黄酮的提取,分别研究乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、提取功率对西兰花总黄酮提取率的影响,筛选出对提取率影响显著的4个因素,并在单因素分析的基础上,进行4因素3水平的正交试验研究,最终筛选出提取西兰花总黄酮的最佳提取工艺.结果 在提取功率为100 W的条件下,西兰花总黄酮最佳提取工艺为乙醇的体积分数50％,料液比1:15,提取温度50℃,提取时间60 min,总黄酮的提取率为0.256％.结论 正交实验法所得的优化提取工艺参数准确可靠,具有一定的实用价值.