水杨酸对蛇龙珠葡萄白藜芦醇诱导合成的影响

• 作者: 丁玲 代红军 秦晨亮
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 水杨酸 蛇龙珠 白藜芦醇 PAL C4H
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2016.04.004

摘要

为了研究水杨酸(SA)对蛇龙珠葡萄白藜芦醇合成的影响,以蛇龙珠葡萄果实为试材,在浆果生长期设置0 mg/L、25 mg/L、50 mg/L、100 mg/L的水杨酸处理,测定果皮和果籽中白藜芦醇的含量,并探讨白藜芦醇与苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸-4-羟基化酶(C4H)活性的关系.结果表明:在蛇龙珠葡萄发育过程中,果皮和果籽中的白藜芦醇含量出现2次高峰,分别出现在花后35 d和花后80 d;PAL和C4H活性的变化与白藜芦醇含量变化相似;不同质量浓度的水杨酸处理对蛇龙珠葡萄有明显的诱导效果,其中果皮中白藜芦醇含量以50 mg/L水杨酸诱导效果最佳,果籽中白藜芦醇含量以25 mg/L水杨酸诱导效果相关最佳.由此推断,适量的水杨酸处理能够激活PAL和C4H的活性,进一步提高白藜芦醇的含量.