叶面喷施水杨酸对极早蜜葡萄果实有机酸含量的影响

• 作者: 张鹏飞 温鹏飞 牛艳丽 牛铁泉 董燕梅
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 极早蜜 葡萄果实 水杨酸 有机酸
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1426-1429
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2017.09.08

摘要

以鲜食葡萄极早蜜为试材,探讨了不同浓度水杨酸对葡萄果实有机酸含量的影响.葡萄盛花20,40,70,100 d后喷施不同浓度(0,1,3,5 mmol/L)的水杨酸,采用HPLC法测定果实中有机酸含量.结果表明,极早蜜成熟果实总酸含量为19.15 mg/g,以酒石酸为主,占总酸含量的48.41％;酒石酸含量随极早蜜果实发育呈下降趋势,苹果酸则表现为先升高再降低.叶面喷施3个浓度水杨酸导致果实中总酸分别比对照增加5.36％,0.55％,6.05％,但差异不显著.3 mmol/L水杨酸处理花后60 d酒石酸降低15.05％,苹果酸降低18.09％;5 mmol/L水杨酸处理花后80 d酒石酸增加17.07％,花后100 d苹果酸增加30.06％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温鹏飞	山西农业大学园艺学院	56	470	12.0	20.0
2	张鹏飞	山西农业大学园艺学院	59	214	9.0	11.0
3	牛铁泉	山西农业大学园艺学院	24	217	7.0	14.0
4	董燕梅	山西农业大学园艺学院	3	4	1.0	2.0
5	牛艳丽	山西农业大学园艺学院	2	4	1.0	2.0