香菇菌糠纤维素酶的提取工艺优化

• 作者: 刘世操 祝爱侠 范东 陈帆
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇菌糠 纤维素酶 超声波浸提法 响应面分析
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 菌物科学
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: S646.12
• 字数: 2850字
• 语种: 中文

摘要

以香菇菌糠为原料，采用超声浸提法制备纤维素粗酶液，通过单因素试验和响应面设计，分析了超声功率、超声时间和液料比等因素对纤维素酶浸提的影响。结果表明，香菇菌糠纤维素酶最佳提取工艺为：超声功率500 W，超声时间15 min，液料比为20∶1，在此条件下的CMC酶活力为9．61 IU／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝爱侠	武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心	18	40	5.0	5.0
5	陈帆	武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心	6	20	3.0	4.0
6	刘世操	武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心	7	30	4.0	5.0
7	范东	武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心	1	7	1.0	1.0