气相色谱-质谱法测定水产品中的10种含氯苯酚及其盐类的含量

• 作者: 周静 施敬文 段文锋 符昌雨
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 三氯苯酚 四氯苯酚 五氯苯酚 水产品 鱼 虾 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2852-2859
• 页数: 8页
• 字数: 2920字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立气相色谱-质谱法检测水产品中10种含氯苯酚的含量.方法 样品采用l mol/L氢氧化钾溶液超声提取,经乙酸酐衍生,用正己烷提取后采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)进行检测,以外标法定量.结果 10种含氯苯酚在2.0～50.0 μg/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数r大于0.999,方法定量限为2.5μg/kg.空白基质加标回收实验添加浓度分别为2.5、12.5和62.5 μg/kg时,水产品中10种含氯苯酚的回收率在85.1％～104.5％之间,相对标准偏差≤5.0％.结论 该方法灵敏度、精密度和定量限均符合实际样品检测要求,可用于水产品中含氯苯酚及其盐类的日常监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段文锋		5	5	2.0	2.0
2	符昌雨		1	2	1.0	1.0
3	施敬文		1	2	1.0	1.0
4	周静		1	2	1.0	1.0