“食品化学”实验课教学改革与创新

• 作者: 崔素萍 张洪微 王琴
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: “食品化学”实验 教学改革 创新能力
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（9）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

通过教学实例阐明了＂食品化学＂实验课教学改革与创新的方法。实践证明,＂食品化学＂实验课改革与创新的实施,提高了学生实验课的自主性与积极性,增强了实验课的兴趣,对培养学生的创新能力和实践能力具有良好的效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔素萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	78	400	11.0	16.0
2	王琴	黑龙江八一农垦大学食品学院	28	77	4.0	7.0
3	张洪微	黑龙江八一农垦大学食品学院	69	361	11.0	16.0