低温射频等离子体去除腐败鱼体霉菌效果研究

• 作者: 吴广州 孟娟 时彦民 王世清 魏勋
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 关键词: 等离子体 黄曲霉 效果
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以黄曲霉为作用靶标,利用自制的试验装置,研究低温射频等离子体对腐败鱼体黄曲霉菌的抑制作用,并采用平板计数法测定低温射频等离子体处理后黄曲霉菌活菌数,通过响应面试验得出等离子体处理黄曲霉的最佳优化条件为作用功率200 W、作用时间4.5分钟、极距4 cm,杀菌率可达99.68％.