南京市居民膳食模式与2型糖尿病关系的探讨

• 作者: 徐斐 李小成 洪忻 郑颖 陈敏 马国亮
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 2型糖尿病(T2D) 膳食模式 因子分析
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 670-673
• 页数: 4页
• 分类号: R587.1
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2016.06.10

摘要

目的 探索不同膳食模式与2型糖尿病(T2D)患病风险间的关系.方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法,随机抽取南京市年龄≥15岁常住居民,采用南京市慢病防制社区居民健康状况调查表和食物频率调查表,开展问卷调查.采用因子分析法建立膳食模型,并应用多因素非条件logistic回归分析不同膳食模式与T2D患病率的关系.结果 有效调查2 030名常住居民,T2D患病率为5.5％.经因子分析,最终提取4种膳食模式,其特征根分别为3.630、2.426、1.780、1.754,方差贡献率分别为11.709％、7.827％、5.743％、5.659％(累计30.938％),依据每个公因子所包含的食物特点分别命名为健康模式、谷类及豆类模式、零食模式、传统模式.其中健康膳食模式和零食模式对T2D患病率有影响(P值均＜0.05).多因素logistic回归分析结果表明,倾向于健康膳食模式的居民患T2D风险较低(OR=0.768,95 ％CI.0.557～0.863),而倾向于零食模式的居民患T2D风险较高(OR=1.652,95％CI:1.307～1.865).结论 膳食模式与2型糖尿病患病率密切相关,以新鲜水果蔬菜、禽肉类、蛋、奶制品、水产品为主的健康饮食习惯,对预防T2D的发生具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏		49	191	6.0	13.0
2	徐斐		52	327	10.0	15.0
3	洪忻		33	276	10.0	15.0
4	李小成		2	16	2.0	2.0
5	马国亮		3	12	2.0	3.0
6	郑颖		2	12	2.0	2.0