广州市社区中老年人群不同膳食模式下蛋白质摄入量与2型糖尿病的关联性分析

• 作者: 严励 夏敏 戚以勤 林秀红 柯秋怡 陆嘉晖 陈超刚 黎锋
• 来源期刊: 中山大学学报（医学科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食蛋白质 膳食模式 2型糖尿病
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 448-454
• 页数: 7页
• 分类号: R15|R58
• 字数: 3784字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨在不同膳食模式下,蛋白质摄入量与2型糖尿病的关系.[方法]对在中国广东省广州社区招募的5 956中老年女性居民和2 298中老年男性居民进行以人群为基础的横断面研究.通过聚类分析,根据主要的膳食蛋白质来源,将研究对象分至不同的膳食模式亚组.采用Logistic回归模型,研究能量校正后的蛋白质摄入量与2型糖尿病的关系.[结果]参与者的平均年龄为55.5岁.将所有研究对象根据主要蛋白质来源,分为四个膳食模式亚组(粗粮模式组,红肉模式组,精粮模式组和海鲜模式组).总人群中,以能量校正后蛋白摄入量的最低五分位作为参照,最高五分位与2型糖尿病正相关[优势比(OR):1.58,95％置信区间(95％CI):(1.25,2.02)].以膳食模式分层后,在红肉模式组和精粮式组中,总蛋白质摄入量与2型糖尿病发生正相关,OR值及95％CI分别为3.00(1.36,7.01),2.25(1.40,3.61).然而,在粗粮模式组中,总蛋白质摄入量与2型糖尿病的关系呈负相关[0.48(0.23,0.97)],而在海鲜模式组中未发现显著相关性.[结论]不同膳食模式下,蛋白质摄入量与2型糖尿病的关系不同.膳食模式在糖尿病防治中加以考虑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎锋	中山大学孙逸仙纪念医院内分泌科	76	473	12.0	18.0
2	严励	中山大学孙逸仙纪念医院内分泌科	221	1598	19.0	30.0
3	陈超刚	中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科	157	373	10.0	17.0
4	戚以勤	中山大学孙逸仙纪念医院内分泌科	31	244	7.0	14.0
5	林秀红	中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科	18	68	4.0	8.0
6	陆嘉晖	中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科	5	4	2.0	2.0
7	柯秋怡	中山大学公共卫生学院营养系	1	2	1.0	1.0