浅析高速动车组列车快餐盒饭食品安全隐患

• 作者: 任鸿鑫 王增朝 赵素娥
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 高铁列车 快餐盒饭 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 472-473,476
• 分类号: R155.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2016.06.026

摘要

笔者根据实际工作,对郑州铁路局(以下简称郑州局)开行的高速动车组(以下简称高铁)列车供餐情况进行了调查分析,旨在总结高铁列车食品安全成功经验,找出存在的食品安全隐患,指导日常工作,规避安全风险,保障高铁列车食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王增朝		22	19	2.0	3.0
2	任鸿鑫		6	13	2.0	3.0
3	赵素娥		5	9	2.0	2.0