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水产品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸检测技术及污染现状
水产品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸检测技术及污染现状
作者:
刘欢
孟娣
王赛赛
韩刚
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
水产品
全氟辛酸
全氟辛烷磺酸
检测
污染
摘要:
全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)是环境中广泛存在、较为典型的两种全氟化合物。针对水产品中PFOA和PFOS的检测技术和污染现状进行研究,进而研究其暴露途径、生物富集规律等内容,并基于此预测污染物环境分布、环境行为,以及相应地制定环境水和水产品质量安全标准,对于确保消费者食用安全具有重要意义。本文总结、分析了水产品中PFOA和PFOS的检测技术研究进展,及水环境和水产品中污染情况,对目前存在的问题及今后的研究方向进行了讨论和展望,以期为中国水产品中全氟化合物的监控和质量安全风险评估提供参考。
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文献信息
篇名
水产品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸检测技术及污染现状
来源期刊
食品安全质量检测学报
学科
关键词
水产品
全氟辛酸
全氟辛烷磺酸
检测
污染
年,卷(期)
2016,(10)
所属期刊栏目
食品分析与检测
研究方向
页码范围
3935-3941
页数
7页
分类号
字数
3781字
语种
中文
DOI
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刘欢
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13.0
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王赛赛
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韩刚
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食品安全质量检测学报
主办单位:
北京电子产品质量检测中心
北京方略信息科技有限公司
出版周期:
半月刊
ISSN:
2095-0381
CN:
11-5956/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市100029-27信箱
邮发代号:
创刊时间:
2009
语种:
chi
出版文献量(篇)
8545
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41
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