辣椒保鲜技术要点

• 作者: 刘卫华 刘慧琴 李朝森 王文质 章心惠 赵东风 郭勤卫
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒 产业 保鲜 贮藏
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S641.1
• 字数: 1890字
• 语种: 中文

摘要

辣椒保鲜贮藏可促进辣椒产业的健康、稳定发展,为辣椒的生产、销售提供保障.在本文中,笔者首先给出了辣椒贮藏的基本条件以及温湿度的控制方法.提出通过调节气体含量,杀菌保鲜剂的应用,可以延长辣椒的贮藏时间,提高贮藏品质,以此来提高辣椒种植的经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章心惠		53	71	5.0	6.0
2	刘慧琴		49	69	4.0	6.0
3	李朝森		47	65	4.0	6.0
4	赵东风		36	30	3.0	3.0
5	郭勤卫		30	28	3.0	3.0