固相萃取-高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中顺丁烯二酸的含量

• 作者: 何敏恒 李秀英 林晓佳 陈树东
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 顺丁烯二酸 顺丁烯二酸酐 固相萃取-高效液相色谱法 淀粉
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 3364-3368
• 页数: 5页
• 字数: 3226字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立固相萃取分离-高效液相色谱检测淀粉及淀粉制品中顺丁烯二酸含量的分析方法。方法用SAX固相萃取小柱提取样品中的待测化合物后,以Synergi 4μ Hydro-Rp -80a C18色谱柱(4.6 mm ×250 mm,4μm),0.1% CF3COOH溶液(V：V)为流动相,有效分离样品中的顺丁烯二酸。结果顺丁烯二酸色谱峰面积的自然对数与浓度的自然对数呈良好的线性关系,相关系数(r2)为0.9998,回收率在88.9%～94.2%之间,相对标准偏差1.7%～2.9%,检出限(LOD)为1.5 mg/kg(S/N=3)。结论该法操作快速简单,准确度高,重现性好,能够满足实际检测需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林晓佳		3	16	1.0	3.0
2	陈树东		6	37	3.0	6.0
3	何敏恒		3	5	1.0	2.0
4	李秀英		3	4	1.0	2.0